전문용어로는

처음 과열되기 시작하여 더 이상 추가 열을 물에 전달할 수없을 때 발생하는 물리적 현상인

임계 열유속(Critical Heat Flux)라고 부르는 모양

원자력 발전으로 물을 끓이는 순간 #하늘의 인연